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Torta de Maçã

Você que adora tomar um café da tarde reforçado, adora convidar os vizinhos e a família para te visitarem e poder esbanjar de um belo café da tarde, servido de uma deliciosa Torta de Limão. Mas isso enjoa e tem uma hora que você quer algo novo, então chegou a hora de aprender a fazer Torta de Maçã.

A torta de maçã é um prato conhecido aqui em nosso país, mas não chega nem perto da grande vitrine que ela tem nos Estados Unidos, sendo um dos pratos mais famosos do país. Inclusive, tendo um filme com o seu nome, American Pie que quer dizer torta americana. Com toda essa fama, impossível que seja ruim. Então, porque não aprender uma receita de torta de maçã.

Além de aprender a fazer um doce delicioso e muito suculento, você vai estar aumentando o seu”arsenal” de doces, pronta sempre para uma ocasião que aconteceu de repente e estará sempre prevenida para algum imprevisto. Fique tranquila porque não é difícil de fazer, você só vai precisar de atenção.

torta-de-maca

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Ingredientes:

Massa:

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
  • 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

  • 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Misture a manteiga, as gemas e o açúcar
  2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
  3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos

Creme:

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo
  2. Mexendo até engrossar

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
  2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
  3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
  4. Deixe esfriar e leve à geladeira por 10 minutos

Montagem:

  1. Coloque o creme frio sobre a massa assada
  2. Decore com a maçã
  3. Espalhe a gelatina
  4. Leve para a geladeira e sirva depois de gelado

Informações:

  • Tempo de Preparo: 40 minutos
  • Rendimento: 10 porções

E como sempre, não deixe de comentar sobre o que achou da receita e também de compartilhar suas experiências e dicas para deixar a receita ainda mais saborosa ! E a receita também pode ser vista no site do Tudo Gostoso.